放哈咖啡（Fundosa）是一家甘肃兰州连锁咖啡、茶饮店的名称，2010年由耿盛琛先生创立(原”放下咖啡”)，坐落于甘肃兰州。现有5家直营门店分别位于：正宁路夜市东段、王府井百货东门、西站阳光家园牡丹苑旁、万达广场金街25-37号 （万达金雁巷东段滩尖子加油站对面）及东瓯世贸广场负一楼。
放哈咖啡致力于将兰州民俗小吃与中式饮品相结合，在弘扬传统的同时发挥创新精神进行混搭。品牌作为兰州特色甜醅子奶茶系列的创造者，专注于打造兰州人特有的风俗饮品，先后创作了灰豆子奶茶系列、果味浆水系列等众多饮品。2016年4月由“放下咖啡”更名为“放哈咖啡”。品牌于2019年正式开放加盟，现阶段品牌共拥有5家直营门店和2家加盟店面。
放哈咖啡以奶茶、绵绵冰为特，放哈咖啡是把兰州特色的甜胚子、灰豆子、浆水等融入到饮品中的店!放哈咖啡把原本八竿子打不着的兰州小吃和茶一融合，竟然有这么独特的风味，确实创意无限!之后，很多家饮品店也纷纷效仿!放哈咖啡采用独特配方，拥有超酷口感，欢迎各位朋友品鉴。发展到现在放哈奶茶已经拥有了多家连锁加盟店，从刚开始的一家店到如今的发展规模，放哈奶茶不断扩大影响力，在产品方面不断创新，研发出更多受大众喜爱的特色饮品，放哈奶茶绵绵冰、甜胚子等等与兰州特色小吃相融合的茶饮系列令其他茶饮品牌无法复制，稳稳的抓住了消费者的心。
品牌起名“放哈咖啡”是希望都市生活中的带着不同身份标识的人群，每天通过一杯简单的咖啡,或是一杯放哈制作的饮品，能得到一个轻松洒脱的时刻。 越来越多的本地年轻人,喜欢和周边的外地人例如同学或是来旅游的朋友,很骄傲地用本土方言去介绍兰州。创作甜醅子奶茶的时候,就是想把本土的小吃变化成新的样子.所以在创作的过程将一些当地很健康的食材用别的演绎手法让它拥有新的生命力. 就像老人们常说的,越是民族的越是世界的.因为我们传承的东西已经历经了数载的沉淀,不管在口感、制作还是健康性上都是最适合这个地域的，符合当地人的生活习惯。所以民族的东西，看似有点老旧，实际上只是我们缺乏演绎方式。